Toute Une Histoire... de Fromages

On situe en 1180 l'apparition du mot "fromage"dans la langue française.Mais jusqu'au XIV ème siècle, on dira toujours formage, fourmage, formaige ou en encore frommaige.

En 1557, en visite en Flandre, et plus exactement à Maroilles, Philippe II d'Espagne goûte au fromage locale.Sous le charme, il demande aux moines de l'abbayede lui réserver chaque année la production de laitd'une journée de septembre pour lui fabriquerson...

- 5 000 avant JC, moule à cailler - 400 avant JC - 350 avant JC, Aristote - 79 - 23 après JC, Cantal ou Roquefort ? - 58 avant JC, la Cancoillotte ? - 161 après JC, le Banon - 1er siècle après JC, Caseus Helveticus - Vème siècle, Attila roi des Huns -...