- 5 000 avant JC, moule à cailler- 400 avant JC-

- 5 000 avant JC, moule à cailler
- 400 avant JC
- 350 avant JC, Aristote
- 79 - 23 après JC, Cantal ou Roquefort ?
- 58 avant JC, la Cancoillotte ?
- 161 après JC, le Banon
- 1er siècle après JC, Caseus Helveticus
- Vème siècle, Attila roi des Huns
- Du Vème au VIII ème siècle, le Fromage rend justice...
- 732, Charles Martel
- 774, le Fromage de Brie
- 879, le Gorgonzola
- XIIème siècle, le Gruyère
- XIIème siècle, les fruitières
- 1035, le Neuchâtel
- 1115, le Gruyère
- 1174, le Maroilles
- 1180, le Fromage (en français dans le texte...)
- 1192, Tête de Moine
- 1217, le Fromage de Brie
- 1225, le Pont L'Evêque
- 1381, l'Abondance
- Avril 1393,  le Roquefort
- 1407, le Brie
- 1417, le Munster
- 1447, le Saint Marcellin
1465, le Roquefort
- 1497, le Parmesan
- 1507, le Fromage et le médecin
- 1530, le Bleu de Gex
- 1543, le Neufchâtel
- 1557, le Maroilles
- 1600, le Cheddar
- 1622, le Pont L'Evêque
- 1648, le Brie de Meaux
- 10 Février 1673, le Parmesan
- 1680, le Camembert
- 1678, le Rollot
- 1688, le Dunlop
- 1693, le Livarot
- 17 mars 1699, le Roquefort
- XVIII ème siècle, Paris vaut bien un Fromage
- 1708, Marché de Vimoutiers
- 1722, le Pont L'Evêque
- 1727, le Stilton
- 1740, le Mont d'Or
- 1751, le Bleu de Sassenage
- Vers 1760, la Boulette d'Avesnes
- 1786, le Langres
- Vers 1789, le Bleu de Termignon
- 21 Juin 1791, le Brie de Meaux
- 1795, le Morbier
- XIXème siècle, le Fromage Fort
- XIXème siècle, le Rollot
- 4 mars 1801, Etats-Unis d'Amérique
- 1804-1812, le Neufchâtel
- 1806, Paris vaut bien un Fromage
- 1813, le Camembert
- 6 février 1814, Napoléon
- 1829, le Crottin de Chavignol
- 1838, le phénomène de fermentation
- 1840, l'Epoisses
- 10 février 1840, le Cheddar
- 1864, le Camembert
- 1893, le Cheddar
- 1902, La Baronne et le Fromage
- 1909, Henri Androuët
- 1914/1918, le Camembert
- 1921, la Vache Qui Rit
- 26 juillet 1925, le Roquefort
- 11 avril 1928, le Camembert
1929, le Roquefort
- 28 mai 1935, la Mimolette
- 1950, les Fromages de Hollande
- 1968, le Boursin

- 4 sous pièce (le Maroilles)
- Bandits de grands chemins (le Laguiole)
- Enfantillages (le Munster)
- Mariage Princier (le Brie de Meaux)
- Nature humaine (le Saint Marcellin)
- Un ange, mon ange (le Neuchâtel)
- Un Enfant de la Lave (le St Nectaire)
- Un Revenant (l'Epoisses)
- Vieux Pote... (le Pont L'Evêque)